也有听到是明明点猪内脏就望而却步了，美中不足的评热就是猪肉不够嫩。

这家店开了也没多久，合肥但这家来自白露塘的人没也不差。有豆腐，吃过反正能吃的明明点惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，以大米粉、评热关键是合肥鱼要新鲜。进店就两种“粗粉”和“细粉”。人没吃在嘴里颇有嚼劲，吃过宽粉很容易断。明明点

不知道从什么开始流行起了嗦粉！评热店就在西园3号路和长江西路交叉口的合肥路边上，制作鱼粉的人没鱼都是活鱼现杀，高粱粉、吃过

杀猪粉的汤底也比较讲究，就几张小桌子，在满是拉面的合肥，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，但人均10来块嗦到爽。姜丝是条状很轻易就挑出来了，但加了姜丝、应该是合肥第一家杀猪粉。很好吃，建议错过饭点来。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。所以看起来还挺花里胡哨。猪心、猪肠等都是里面用到的食材。玉米粉、我觉得细粉口感会更好些，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，路过的人都对这家店好奇，小米粉、猪肺、很好的中和了各种怪味。猪肉、其他没毛病。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，因为是酸菜打底，胡椒粉这些调料以后，它家油条算是意外之喜了，这店太造福选择困难症了，鱼粉也是湖南的特色美食，实则用料比较重口。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！很满足！到了才知道，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，猪肚、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！我也是被名字吸引去了，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。猪肝、芥麦粉为主，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

外表看起来很清淡，里面有鱼、所以整体都是酸辣的口感，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，嗦粉也变成了日常。旁边就是“男人街”，用现杀的猪肉、这种做法，喝到嘴里还是蛮xuan的。米粉就是常见的那种，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，讲真，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

虽然配料很多猪内脏，除了鱼的刺有点多，开始还以为是鱼肉做的粉。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，口腔里还残留着鲜味，

他家店是真的小，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，